Kaliumdisulfit

CAS-Nr.: 16731-55-8
Beschreibung
Kaliumdisulfit von BASF wird als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt. Das Produkt dient zur Stabilisierung von Weinen, Fruchtsäften und Trockenfrüchten durch Hemmung unerwünschter mikrobieller Aktivitäten. In technischen Anwendungen findet Kaliumdisulfit Anwendung zur Reinigung und Desinfektion von Ausrüstungen. Die hohe Reinheit und zuverlässige Wirksamkeit gewährleisten eine effektive Konservierung und Qualitätskontrolle.
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Hersteller:
BASF Österreich GmbH
Handelskai 94 - 96, 1200 Wien
basf.at@basf.com
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Produkt: BASF Kaliumdisulfit
Bezeichnung

Kaliumdisulfit (E224) – Kaliumsalz der schwefligen Säure, hergestellt von BASF.
Chemische Formel

K2S2O5
Anwendungsgebiete
  • Lebensmittelindustrie: Konservierungsmittel und Antioxidans, vor allem für Wein, Fruchtsäfte und Trockenfrüchte
  • Weinherstellung: Sulfitierung zur Stabilisierung und Verhinderung mikrobieller Gärung
  • Chemische Industrie: Reduktionsmittel und zur Reinigung von Reaktionsgasen
  • Fotografie: Bestandteil von Fixierbädern
Eigenschaften
  • Weiße, kristalline Substanz
  • Leicht löslich in Wasser
  • Wirksames Sulfit mit stark antioxidativer und antimikrobieller Wirkung
Vorteile
  • Effizienter Schutz vor Oxidation in Lebensmitteln und Getränken
  • Verhindert Wachstum unerwünschter Mikroorganismen
  • Zugelassen gemäß Lebensmittelrecht (E224)
Lieferform

Pulver oder Granulat, verschiedene Verpackungseinheiten auf Anfrage
Lagerung

Trocken, kühl und gut verschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit schützen.


Andere Bezeichnungen für das Produkt
  • Kaliumdisulfit
  • Kaliumpyrosulfit
  • Kaliummetabisulfit
  • Kaliumdisulfit
  • Potassium metabisulfite
  • Potassium metabisulphite
  • Potassium pyrosulphite
  • Potassium pyrosulfite
  • E224
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